La Nocellara del Belice

Olive

La "Nocellara del Belice" è un'oliva D.O.P. di dimensioni medio grandi e forma sferoidale dal colore verde intenso, il suo peso varia tra i 5 e i 7gr., presenta una polpa soda e croccante che si distacca facilmente dal nocciolo ed un sapore leggermente agrodolce.

Le sue caratteristiche organolettiche la rendono, a giudizio degli esperti, una tra le più pregiate olive da tavola nel mondo.

Tutte le nostre olive vengono raccolte a mano, selezionate e lavorate, entro 24 ore, e sono disponibili in diverse tipologie:

Olive verdi:

- Dolci intere in salamoia: ideali per cocktail o aperitivi in genere.

- Schiacciate e condite: dal sapore deciso e accompagnate dai profumi del mediterraneo (prezzemolo, origano, aglio, peperoncino, olio evo), sono ideali come antipasto o come contorno durante cene fredde.

- Incise o schiacciate in salamoia: sono conservate in salamoia (acqua e sale) e dopo lo sgocciolamento, possono essere condite a vostro piacimento con carote, sedano, capperi, origano ecc...

Olive nere:

- Olive nere infornate in olio: vengono infornate e aggiunte di olio EVO, si prestano come contorni, per condire piatti freddi ma anche su focacce, pizza e primi piatti.

- Olive nere infornate in salamoia: dopo essere state infornate, vengono confezionate con acqua e sale, ideali per essere utilizzate in cucina o come contorno durante cene fredde.

Olive denocciolate:

- Verdi denocciolate in salamoia: perfette per i tuoi aperitivi, ideali in cucina per condire i tuoi piatti.

- Verdi dolci denocciolate sott'olio: pronte da mangiare, ottime come antipasto.

- Verdi denocciolate sott'olio: ottime per arricchire le tue gustose insalate.