Cosa si intende per olio biologico?
L’olio biologico è quello che viene ottenuto dalla spremitura di olive coltivate in regime di agricoltura biologica, cioè senza l’utilizzo di concimi chimici, insetticidi e pesticidi, ma solo con concimi di origine naturale e prodotti consentiti in Agricoltura biologica.
Le aziende produttrici, al fine di ottenere la certificazione biologica, devono attenersi ad un disciplinare nel quale vengono espressamente indicate le regole da seguire, oltre a controlli periodici a cui vengono sottoposte, da parte dell’organismo di controllo del Ministero delle Politiche Agricole.
I benefici dell’agricoltura biologica, sono molteplici, in primis per la salute del consumatore finale, ma anche per il rispetto l’ambiente e della natura.
